Pollo relleno de una combinación entre Queso derretido y Chorizo
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 4-5
Ingredientes
- 8 – 10 champiñones
- 2 tazas de chorizo
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4-5 milanesas de pollo
- Perejil
- Queso Manchego
- Harina
- 3-4 huevos
- Pan molido
- Aceite para freír
- Aguacate
- ½ limón
Empezemos a Cocinar
- Pelar y cortan los champiñones.
- En un sartén cocinar el chorizo por 3 minutos, agregar la cebolla y los dientes de ajo.
- Salpimentar y agregar los champiñones. Cocinar por 5 minutos.
- Agregar sal, pimienta y perejil picado a las milanesas de pollo.
- Agregar la mezcla de chorizo y queso manchego.
- Realizar rollos.
- Pasar los rollos por harina, huevo y por último pan molido.
- Freír hasta que estén dorados.
- Cortar en rodajas.
- Machacar el aguacate, agregar sal, perejil picado y el limón, mezclar. Colocar en cada rodaja de pollo.
- Espolvorear con un poco de perejil picado.