Ingredientes
- 2 supremas de pollo grandes
- 12 rodajas de mozzarella (comprar las mozzarellas finas)
- 22 hojas de albahaca
- 2 tomates peritas (cortados en rodajas finas)
- 3 cdas. de provenzal
- C/n aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hojas verdes para acompañar
Empezemos a Cocinar
- Sobre una tabla de cocina condimentar con sal y pimienta. Realizarle 6 cortes verticales sin llegar al fondo de la suprema. Pasar a una placa para horno.
- Ir intercalando sobre cada corte una rebanada de tomate, mozzarella y unas hojas de albahaca.
- Espolvorear con provenzal y llevar a horno precalentado en 180° por 25m.