Para la ganache, llevar la crema a primer hervor.
Verter sobre el chocolate picado.
Procesar las galletitas de chocolate rellenas con las nueces y la manteca fría.
Fonzar un molde de 24 cm (base y bordes) con la masa.
Llevar
a la heladera o bien 10 minutos a horno medio para que quede más
crocante. Sobre la base, hacer un base de dulce de leche.
Sobre el dulce de leche, hacer una base de bananas en rodaja.
Sobre las bananas, hacer una base de crema.
Sobre la crema, hacer una base de ganache y llevar a la heladera.
Repetir las capas de relleno. Terminar cubriendo con la ganache y crema.
